- تعد المناقيش من الأطعمة الأساسية على سفرتنا اليومية. ممكن ان نتناول منقوشة من حين الى اخر لكن ليس كل يوم لاحتوائها على الكثير من الوحدات الحرارة.
- Indulge yourself with a “Mankoushe” from time to time but do not make it a daily habit!
The number of calories changes according to several criteria:
- تختلف الوحدات الحرارية بحسب طريقة التحضير.
- في منقوشة الزعتر مثلا تأتي السعرات الحرارية من زيت الزيتون بالاخص و السمسم، كلما اضفنا كمية الزيت و السمسم ارتفعت السعرات الحرارية.
تحتوي منقوشة الزعتر على 450-500 سعرة حرارية.
- Mankoushe with thyme: if we increase the quantity of olive oil and sesame => number of total calories increases.
- Thyme mankoushe contains about 450-500 calories.
- في منقوشة الجبنة، نوعية و كمية الجبنة هي التي تحدّد عدد السعرات الحرارية: قد اعتبرنا في الصورة ان الجبنة هي عكاوي مع رشّة قشقوان.
تحتوي منقوشة الجبنة على 500-600 سعرة حرارية.
- Mankoushe with cheese: we calculated the calories assuming that the cheese used is Akkawi with a sprinkle of Kashkawan. Of course when using another kind of cheese or even when increasing the quantity => number of total calories increases
- Cheese mankoushe contains about 500-600 calories.
- في ما يخص منقوشة الكشك فهي تحتوي على سعرات حرارية كثيرة اذ ان بودرة الكشك تحتوي على سعرات عالية كما نضيف عليها الزيت و السمسم.
تحتوي منقوشة الكشك على 500-600 سعرة حرارية.
- Mankoushe Kishek: the kishk powder by itself contains a considerable amount of calories; in addition olive oil and sesame is added to the mankoushe which increases the number of calories.
- Kishek mankoushe contains about 500-600 calories
- السعرات الحرارية في منقوشة اللحمة تعتمد على دسامة اللحمة. لذلك يجب أن تختار اللحمة الخالية من الشحوم.
تحتوي منقوشة اللحمة على 350-400 سعرة حرارية.
- Mankoushe with meat: the calories are mainly related to the quality of meat (the more it contains fat the more the calories will increase)
- Meat mankoushe contains about 350-400 calories.